冬瓜盅的前身是西瓜盅，後來流傳到廣東地區，才改為用冬瓜。在清朝的時候，皇室每到夏令時節，都會叫御膳房準備清涼解暑的菜餚。起初，御厨會將西瓜頂部切去，挖去瓜肉，放入雞湯、雞肉、元貝、火腿、冬菇等配料，做成西瓜盅。由於味道清甜，備受皇室歡迎，這道宮廷菜便流傳到各地。後來流傳至廣東地區後，厨師則就地取材，用當地有名的冬瓜代替西瓜，味道比原來的西瓜更消暑清甜，變成現時普遍的「冬瓜盅」。

烹調步驟︰

1. 1. 將冬瓜切去頂部，保留備用
   2. 用匙羹挖去瓜囊
   3. 可在冬瓜表面雕刻
   4. 將所有食材切碎方便入口
   5. 在冬瓜內一層一層加入預備好的食材
   6. 加入上湯或清水，蓋上冬瓜蓋，隔水燉3小時

小朋友可按自己喜好，在冬瓜盅內放入自己喜愛的食材，你又會放甚麼材料呢？