嫲嫲煮意 – 飯糰壽司
在日本,飯糰是很受歡迎的食物。古時的人相信神明都是雲上之人,住在高山之上,所以他們會特別將飯糰做成三角形,模仿神明居住的高山。但隨著時代的變遷,飯糰的模具造型越來越多,不再只有三角形。雖然飯糰和壽司都源至日本,仍深受香港人歡迎;除了在日式餐廳品嚐飯糰和壽司,何不嘗試自己在家製作,享受煮食的樂趣?
在日本,飯糰是很受歡迎的食物。古時的人相信神明都是雲上之人,住在高山之上,所以他們會特別將飯糰做成三角形,模仿神明居住的高山。但隨著時代的變遷,飯糰的模具造型越來越多,不再只有三角形。雖然飯糰和壽司都源至日本,仍深受香港人歡迎;除了在日式餐廳品嚐飯糰和壽司,何不嘗試自己在家製作,享受煮食的樂趣?
這幾年間,越來越多人選擇移民或出國讀書。孩子們面對朋友或同學的離開,可能會有幻想、不解、困惑和擔憂。面對孩子們的失落,作為家長應該怎樣幫助他們走出困境呢?
當孩子逐漸成長時,他們能夠自行翻閱書本,聆聽較長篇幅的故事,並開始認識和理解文字,在這個階段,親子共讀的選書可嘗試各種類型的繪本,一起探討自我認同、人際關係等主題。繪本的世界十分廣闊,無論是孩子或家長都能從中獲得一些反思與啟發,以下介紹一本兒童繪本《Amazing Grace》,請家長們與孩子一起享受溫馨又有趣的親子時光吧!
兒童期的孩子逐漸對身邊的事物感到好奇,求知慾也越來越強,也許這與胎兒期的胎教音樂和幼兒期時牙牙學語積累的好奇心有關,這個階段的孩子感官發展迅速,不少家長急切地選購五花八門的書本,希望透過陪伴,能培養孩子閲讀的習慣,更期盼他們獲取豐富的知識,在掀開書本的第一頁前,不妨做好以下的準備工作:
由 Noahimals 主辦, eClass 協辦的「『我的挪亞方舟』親子填色創作比賽」現已接受報名!旨在讓學生透過創作表達自己對動物和環境的關心,同時提升他們的創意能力,展示學生的繪畫技巧。
端午節是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的傳統節日。每年隨著五月初五的來臨,我們都會吃粽子和觀看龍舟競賽,若孩子
相傳餃子起源於東漢時期,作藥用治療凍傷的耳朵,稱作「嬌耳」;後來大家模仿「嬌耳」的樣子製成過年食品,做成今日的餃子。雖然香港不似北方的飲食習慣,以餃子當作主要食物,但餃子在香港的受歡迎的程度卻絲毫不遜於北方。然而,餃子是如何製成的呢?
孩子們經過自我意識地不斷發展,可能會越來越想掌控自己的生活,甚至想當上領袖,指揮別人按照自己的意思去玩。但作為家長,我們應該如何引導孩子,成為優秀的人、甚至是優秀的領袖呢?徐海娜的兒童繪本《他們為什麼不聽我的話?》就與我們詳細探討了「控制」別人的魔法。